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焦糖花生

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

熟花生 100克

、水 24克、盐 0.8克、白砂糖 36克、麦芽糖 46克

烹饪步骤

小贴士

火力略大，糖就会迅速变成焦糖色，但火力太大则不容易控制成色，还是以中火加热为宜。倒入花生后迅速拌匀出锅，以免糖浆凝固不易整形。

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发布于 2018-02-15

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