百搭香菇牛肉酱
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时间：30分钟
食材清单
牛腿肉
400克 、
香菇酱
一瓶
、
大蒜
3个 、
生姜
几片 、
糖
3克 、
生抽
5克 、
老抽
5克 、
干红辣椒
2个
、
香葱
适量 、
食用油
15克 、
鸡粉
2克 、
料酒
15克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎。
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2/10
点击查看大图 今天做的这道香菇牛肉酱，是用仲景瓶装的香菇酱做的，打开包装就闻到了浓浓的香菇的香味。
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3/10
点击查看大图 锅子放油烧热，放入姜蒜炒香，火不要太大，会炒焦，炒到姜蒜金黄色就可以了
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4/10
点击查看大图 放入牛肉糜煸炒至颜色发白。
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5/10
点击查看大图 加入仲景香菇酱，我放了一瓶，少了味道不够。
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6/10
点击查看大图 翻炒均匀后依次加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，继续翻炒片刻，加半小碗清水煮开。
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7/10
点击查看大图 然后开小火慢慢将汁水收浓，喜欢吃辣的，可以像我这样放几个小红尖椒，出锅前加入鸡粉调味。
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8/10
点击查看大图 装碗，撒上葱花。这些材料我做了一瓶加一碗，放冰箱冷藏保存，吃一个星期没问题。
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9/10
点击查看大图 挖两勺就着米饭吃，或者夹馒头，下面做为浇头，都很好吃啊，百搭！
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最后一步
点击查看大图 做起来。
小贴士
香菇酱很鲜美，也可以不放鸡粉。 牛肉糜也可换成猪肉糜，同样好吃。
4/10
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发布于 2018-02-15
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