[我的年夜饭]卷煎
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料，千张豆皮洗净晾干，改刀成长15厘米左右，宽数随意
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点击查看大图 鸡蛋打散，摊成蛋饼（不要加盐）
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点击查看大图 海米洗净
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点击查看大图 切末
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点击查看大图 肉馅中打入一个蛋清，放入盐，蚝油，生抽，五香粉
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点击查看大图 放入海米碎和葱姜末
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点击查看大图 千张摊平，均匀抹上肉馅，不要太厚
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8/15
点击查看大图 从一侧卷起来，压实
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点击查看大图 卷成这样
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点击查看大图 蛋皮同样抹上肉馅，卷起来
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点击查看大图 卷好的样子
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12/15
点击查看大图 上笼屉蒸20分钟
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点击查看大图 出锅
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点击查看大图 蛋卷
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最后一步
点击查看大图 斜切改刀装盘，即可食用，淋上醋味道更佳
小贴士
海米可以不放，吃不完可以整个晾起来，或者放进冰箱，想吃或者招待客人随时上屉蒸一下再改刀装盘即可
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展开全部15个步骤
发布于 2018-02-14
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