酸辣肚丝汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
猪肚
四分之一个 、
淀粉
2勺 、
香菜
一根 、
醋
适量 、
胡椒粉
一勺 、
花椒粉
一勺
、
小米椒
5根 、
干辣椒
5根 、
耗油
适量 、
生抽
适量 、
木耳
适量 、
葱
一段 、
金针菇
一小把 、
青椒
二分之一个 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 木耳,葱段,青椒,干辣椒切成细丝,小米椒切圈,备用
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点击查看大图 金针菇撕开,洗净
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点击查看大图 猪肚切成丝或细条,这里我用的是已经煮熟的猪肚。
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4/6
点击查看大图 开火,倒一点油,待油热后,干辣椒和葱丝煸炒一下,加水,ps照片拍糊了,我家有5个人,我加了大概4碗多一点水,这样加上菜每人都能有一碗。
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点击查看大图 1加了水以后就可以把肚丝放进锅里煮了,加盐,待水开后分别放入木耳,青椒,小米椒,金针菇。2淀粉勾芡,不要太稠。3尝咸淡,再次加盐。4加适量耗油,生抽,倒2大勺醋。5可以放点鸡精,撒上香菜,出锅。
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最后一步
点击查看大图 舀到晚里来,好喝!
小贴士
醋的量依个人口味,但是个人认为既然是酸辣肚丝汤还是略酸一点更好喝,此汤爽口不油腻,快给家人做一回吧!
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展开全部6个步骤
发布于 2018-02-13
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