葱花饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 把2/3的面用沸水烫一下搅拌成面絮状,剩下的1/3的面用凉水搅拌成面絮。一起再搅拌均匀。
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2/12
点击查看大图 搅拌好的面絮揉成面团,放在面盆餳半个小时左右。
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3/12
点击查看大图 切好葱花备用
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4/12
点击查看大图 半小时后将面团放在案板撒些面粉,直接揉成粗条,准备切成均匀剂子
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5/12
点击查看大图 切好均匀剂子。
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6/12
点击查看大图 把剂子擀成圆形片,刷一层植物油,撒盐做底味,撒上葱花,在饼内侧开一刀向内卷。
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7/12
点击查看大图 卷到最后
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8/12
点击查看大图 边口都捏住。
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9/12
点击查看大图 竖起来摁下去成圆饼
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10/12
点击查看大图 擀成圆形,在电饼铛刷油,放入饼,烤成金黄色翻另一面再继续。
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11/12
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 做好几个了。
小贴士
做完挤压一下,会出来层次。
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展开全部12个步骤
发布于 2018-02-13
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