红糖红枣发糕

布娃娃bww

• 1/14
  点击查看大图

  70g红糖用120g开水融化开

• 2/14
  点击查看大图

  再加入120g冷开水

• 3/14
  点击查看大图

  过筛到厨师机的打蛋盆内

• 4/14
  点击查看大图

  静置几分钟等待红糖水晾凉后，加入4g耐高糖酵母

• 5/14
  点击查看大图

  再加入高筋面粉

• 6/14
  点击查看大图

  打蛋盆放入厨师机，开始和面

• 7/14
  点击查看大图

  揉面的时候，准备红枣碎（用剪刀将已经浸泡过的红枣去核剪碎）

• 8/14
  点击查看大图

  面团成团后，倒入红枣碎

• 9/14
  点击查看大图

  红枣碎差不多都揉进面团后，手沾水，把面团从打蛋盆取出

• 10/14
  点击查看大图

  把面团放在8寸不粘膜模具中，按紧压实

• 11/14
  点击查看大图

  这是压好的样子（压的时候觉得粘手就再沾水再压）

• 12/14
  点击查看大图

  盖上保鲜膜放温暖处发酵至模具8分满

• 13/14
  点击查看大图

  蒸锅放足冷水，把发糕放在蒸屉上，蒸30分钟，关火焖5分钟后再出锅

• 最后一步
  点击查看大图

  出锅后脱模切块就可以吃啦

发布于 2018-02-11

• • space

    回锅肉

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#彩椒豆干炒肉片

  27310人看过
• space
  干锅香辣鸡腿虾

  9121人看过
• space
  #春日尝鲜#春日肉末冬瓜

  30141人看过
• space
  巧克力布朗尼芝士蛋糕

  3647人看过
• space
  花生白菜汤

  10475人看过
• space
  青红椒炒肥肠

  5910人看过
• space
  周末愉快

  大象抱抱
• space
  早餐🥣

  虫懒懒
• • space

    红糖红枣发糕

  • space

    蒸面条（河南卤面）

  • space

    简单又好吃的开口笑