豆皮生菜卷
7.0万人浏览 · 283人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备食材
-
2/13
点击查看大图 水里放一点盐,把生菜放进去浸泡10分钟
-
3/13
点击查看大图 捞出生菜生气干净,切成2段
-
4/13
点击查看大图 烧开一锅水,加点盐,豆皮放进去汆烫
-
5/13
点击查看大图 捞出控干水
-
6/13
点击查看大图 将豆皮摆在案板上,抹上黄豆酱
-
7/13
点击查看大图 在一端的位置放上生菜段
-
8/13
点击查看大图 然后从一端卷起,要卷的尽量紧密一些,避免切的时候太散。
-
9/13
点击查看大图 然后用刀从一头斜刀切小块,以方便一口入嘴为宜。
-
10/13
点击查看大图 然后沿着盘子外围摆一圈,一个挨着一个这样就不会散开。
-
11/13
点击查看大图 蘸食辣椒油或者醋汁即可食用
-
12/13
点击查看大图 其实这道菜就是典型的东北蘸酱菜,只不过是进行了漂亮一点的摆盘,使其成品看起来更赏心悦目。
-
最后一步
点击查看大图 超级好吃,清淡爽口
小贴士
1、豆皮卷尽量卷的紧致一些,避免切的时候散掉。 2、如果不喜欢生菜的可以将生菜换成其他蔬菜即可 3、生菜一定要清洗干净 4、给小朋友吃,直接抹酱就可以了,不用再加任何的调料了。 5、摆盘的时候将卷挨个放,收口压在一起才不会散开
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-02-10
换一个做法相关分类
相关推荐