可乐鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 姜切片,葱切段,备好
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2/5
点击查看大图 鸡翅洗干净后,两面各划两刀(也可以用叉子扎些小孔。方便入味)
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3/5
点击查看大图 将处理好的鸡翅以及葱段、姜片放入水中煮沸后捞出,再用冷水冲一下(后面煮时肉才能保持形状),沥干水分
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4/5
点击查看大图 锅里放入少许油,小火将鸡翅煎至两面金黄。
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最后一步
点击查看大图 倒入可乐没过鸡翅即可,再加适量老抽。大火烧开后转小火盖上锅盖焖15分钟。然后转大火收汁。装盘,撒上一些葱花或者芝麻
小贴士
1⃣可乐不用纠结用哪种,你看哪种顺眼就用那种 2⃣老抽不用加太多,因为老抽和可乐都会提色,如果加多了,可能会导致颜色过重 3⃣加了老抽后还用加盐吗? 这个可以自己尝一下,如果觉得味淡,可以适量加一些。 4⃣煎鸡翅时注意安全,小心油溅出来,注意安全!
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发布于 2018-02-10
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