无油坚果片
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 50克花生仁和50克核桃仁切成小粒；
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点击查看大图 三个鸡蛋打散加入几滴柠檬汁搅匀；
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点击查看大图 200克低筋面粉、80克砂糖、4克泡打粉和4克盐混合拌匀；
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点击查看大图 倒入切碎的果仁拌匀；
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点击查看大图 倒入三个打散的鸡蛋拌匀，我看见那人是这样做的；
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点击查看大图 模具中铺上油纸，我看见那人把面糊摊在方烤盘上了，切成的成品都是长条形，我的面糊量少就用这个磅蛋糕模具了！
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点击查看大图 将面糊倒入模具中用刮刀抹平，提起模具向下震几下；
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点击查看大图 放入烤箱中层160度，上下火烘烤40分钟；
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点击查看大图 晾至温热切成薄片，我见那人把切好的片片又烤了一遍；
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点击查看大图 我切成这样了！
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点击查看大图 放入烤箱145度30分钟，至表面金黄，忽然觉得我挺对不住那人的，尝了人家好几片饼干也应该买人家一包吧？
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点击查看大图 出炉了！
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最后一步
点击查看大图 橙黄橙黄的，真心觉得比那人做的更好吃，主要是吃着放心哈！
小贴士
1）鸡蛋选用大个儿的。2）因为成品烤制的时间较长，所以果仁不需要提前烤香，但随你喜欢也可以放腰果、杏仁等。3）糖量可以随自己喜好酌情增减。4）这个饼干需要烘烤两遍，第一遍烘干饼干里的水份，第二遍烘烤酥脆。5）烤箱的温度根据自己家的温度调节。
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发布于 2018-02-09
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