网红雪花酥，奥利奥雪花酥
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原材料要都先准备好，奥利奥饼干去掉夹心，掰成小块，可以事先和坚果、果脯混合在一起一会添加的顺序：黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯
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点击查看大图 准备一个电磁炉或者电陶炉，电磁炉和电陶炉的受热均匀，千万不要用煤气灶，煤气灶容易炒焦。
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点击查看大图 将黄油放入 不粘锅锅中
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点击查看大图 温度不用开太高，将黄油加热至融化
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点击查看大图 加入棉花糖翻炒
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点击查看大图 翻炒至棉花糖融化后关火
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点击查看大图 此时倒入奶粉
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点击查看大图 迅速将奶粉和棉花糖搅拌均匀
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点击查看大图 倒入坚果、果脯和奥利碎带上隔热手套，将棉花糖和饼干坚果快速混合均匀，尽量让棉花糖包住材料
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点击查看大图 放入方形烤盘中压实，然后撒上一层奶粉
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最后一步
点击查看大图 稍微定型后切块即可
小贴士
1、用硬一点的饼干，很多人偏爱小奇福，其实用小麻花啊，也是可以的。 家里没有小奇福，就用的奥利奥，也还好，没有很酥，切的也很工整。 用其他饼干的话，分量也是一样的哦。 2、黄油、棉花糖、奶粉的配比按照这个，其他固体材料可以随意发挥，添加差不多分量的即可。
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发布于 2018-02-06
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