四色芋圆
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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芋头300g南瓜300g紫薯300g地瓜300g木薯淀粉600g土豆淀粉120g糖粉80g
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紫薯、芋头、南瓜、地瓜去皮，切小块，上锅蒸熟。
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3/11
蒸好的紫薯、南瓜、芋头、地瓜放入料理机中摇成泥。
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4/11
红薯淀粉、土豆淀粉和糖粉分成4等份，分别加入芋泥、紫薯泥、地瓜泥、南瓜泥，揉成光滑面团。
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5/11
面团搓成长条。
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6/11
切小块。
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7/11
表面撒少量淀粉滚匀。
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8/11
这样可以防止芋圆粘连。
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9/11
下锅煮至浮起。
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10/11
捞出过冰水，芋圆就做好啦！
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最后一步
配上红豆汤或者椰汁烧仙草都可以。
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展开全部11个步骤
发布于 2018-02-06
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