清蒸鸡肉丸
8.5万人浏览 · 292人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 准备材料!
-
2/9
点击查看大图 一根胡萝卜洗净去皮切丝!加入适量盐,抓匀后腌制10分钟!
-
3/9
点击查看大图 鸡胸肉洗净切小块,用搅拌机搅拌成肉糜!
-
4/9
点击查看大图 肉糜里加入适量盐,胡椒粉,鸡精,葱花,姜末和少量清水,搅拌均匀并摔打上劲!
-
5/9
点击查看大图 摔打上劲的肉糜加入一个蛋黄,适量生粉和水,搅拌均匀再次摔打上劲!
-
6/9
点击查看大图 加入腌制好的胡萝卜,搅拌均匀,再次摔打上劲!
-
7/9
点击查看大图 把上劲的胡萝卜肉糜搓成一个个小肉丸,放在盘子里!
-
8/9
点击查看大图 蒸锅上大气,把盘子放在锅里蒸10分钟左右!
-
最后一步
点击查看大图 10分钟以后把盘子取出来就可以了!
小贴士
每次肉糜都要摔打上劲,这样丸子才会有劲道!
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-02-06
换一个做法相关分类
相关推荐
-
上班族轻食食谱—蟹肉苦菊饼6465人看过
-
家常鲜食#糟粕醋烧鸡9060人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#红豆沙牛乳56743人看过
-
爆炒鸡蛋干2135人看过
-
给泡面加点料10352人看过
-
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团55441人看过
-
装饰过后的斯巴克蛋糕更美味了,加上草莓慕斯蛋糕你好夏末末
-
香酥饼:黄油加热溶化,面粉中加入鸡蛋和溶化了的黄油(注:没黄油加煮沸晾凉的食用油)晾凉到40度开水加一勺白糖和安琪酵母和一个面团醒发到两倍大 ,擀一个面饼用刀轻轻压均匀六块,切六块一块两角捏到一起像花瓣,捏了六个花瓣沾上水撒上蔡花籽或是芝麻都可以,空气炸锅温度调170度烤18分钟中途翻面一次。瑞雪兆丰年💖💖