炸鱿鱼圈

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  1. 鱿鱼去内脏洗净切成圈，加盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌匀腌制半小时

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  2. 鸡蛋打散，面粉和面包糠倒入盘中

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  3. 锅中倒入油烧热，将筷子插入油中，周围快速出很多小泡泡时油温就好了，将火调至最小

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  4. 将鱿鱼圈先在干粉中滚一下，放入蛋液中沾裹上，再放在面包糠上滚动使之都裹上

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  5. 将裏好的鱿鱼圈放入锅中炸至两面金黄捞出沥干油就可

• 最后一步
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  6. 捞出倒入铺好吸油纸的碗中，配上孜然粉或椒盐粉，趁热开吃吧！

发布于 2018-02-05

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