牛肉萝卜柿子汤
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛腩切小块
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点击查看大图 放入冷水中，加入葱、姜、料酒。煮开撇去浮沫，捞出牛肉备用
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点击查看大图 一根萝卜，三个西红柿
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点击查看大图 萝卜去皮，切小块
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点击查看大图 西红柿切十字花刀，放入锅内，加入凉水煮开，去皮
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点击查看大图 切小块备用
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点击查看大图 葱、姜、桂皮、香叶、干红辣椒
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8/12
点击查看大图 起锅放油，葱、姜、桂皮、香叶、辣椒、花椒面、酱油，放入锅内，炒香
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9/12
点击查看大图 加入牛肉，翻炒
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10/12
点击查看大图 加水，大火烧开，小火炖半个小时，加西红柿
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点击查看大图 小火炖一个小时加萝卜，继续炖半个小时
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最后一步
点击查看大图 放鸡精、味精，出锅。
小贴士
因为白萝卜很容易熟，所以将牛腩炖软之后，再放入白萝卜 不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配 不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多，过多汤也不好吃 吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用
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发布于 2018-02-05
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