宝餐一顿|立春|春卷

Name: 宝餐一顿|立春|春卷
Ingredients: 生菜叶 1片; 胡萝卜 1/3根; 黄瓜 ¼根; 芒果 2个; 大虾 6只; 越式春卷皮 2张; 1勺; 1勺; 1勺

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

生菜叶 1片

、胡萝卜 1/3根、黄瓜 ¼根、芒果 2个、

大虾 6只

、

越式春卷皮 2张

、花生酱 1勺、蚝油 1勺、酱油 1勺

烹饪步骤

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圆生菜叶，洗净切成细丝。宝餐提示：市面上的生菜品种很多，相比之下圆生菜水分更足，糖分含量也更高，吃起来更脆更甜，宝宝更喜欢呢。
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胡萝卜、黄瓜分别切成细丝。宝餐提示：胡萝卜可以焯一下水，加几滴橄榄油拌一拌，帮助营养有效吸收。
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芒果沿着果核切成两片，沿着杯子取下果肉，切成条。宝餐提示：取果肉用的杯子，尽量用杯壁薄的玻璃杯，更方便操作，谁用谁知道。
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大虾过水焯熟，剥去虾壳，取出虾仁。宝餐提示：如果大虾足够新鲜，建议不放任何调味品，这样更能突出虾仁鲜甜的滋味。
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春卷皮在凉开水中泡一分钟，捞出，平铺在干净的案板上。宝餐提示：我们今天使用的是越式春卷皮，如果没有买到，可以自制薄薄的春饼，蒸的烙的都可以。
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卷入蔬果、虾仁，包起来。宝宝不挑食，什么都喜欢。宝餐提示：不要贪心卷得太粗，张嘴不费力可以咬下，是最合适的尺寸。
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可以搭配泰式甜辣酱，当然宝餐还准备了一种特调酱，送给不能吃辣的宝宝。一勺花生酱、一勺蚝油、一勺酱油，加少量水调匀煮开，香浓的花生酱汁就做好了。搭配春卷别有一番风味，营养也很棒。
最后一步
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你可以卷任何宝宝喜欢的食物，来，张嘴！

小贴士

立春饮食有三个要点：养肝、降火、防燥。忌酸性食物、忌辛辣。此之外，早睡早起的健康作息，适当的开始户外锻炼也是养肝的关键。千万不要觉得养生是爷爷奶奶的事儿，从娃娃抓起打造结实健康的身体，才是给孩子最珍贵的财富。恰逢周末，吃了春卷不妨全家人一起出门，迎春溜达、贴春字画、种迎春花，迎接春天的到来吧！宝餐一顿BaoCanCook

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发布于 2018-02-04

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