土豆烧牛肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛腩肉
适量
、
土豆
适量 、
火腿肠
适量 、
豆瓣酱
适量 、
姜
1个 、
大葱白
1根
、
独蒜
2个 、
干辣椒截
适量
、
花椒粒
适量
、
冰糖
适量 、
八角
1个 、
山奈
1个
、
香叶
2片 、
草果
1个
、
茴香
适量 、
火锅料
适量
烹饪步骤
-
1/5
将牛腩洗净切块，土豆和火腿肠切块，佐料全部准备好。
-
2/5
冷水放入牛腩煮，焯水。水开后倒掉水，冲洗干净牛腩。
-
3/5
热锅凉油炒香全部佐料，油要多一些，再放入牛腩和土豆翻炒均匀，倒入一壶开水，掩盖炖煮1个半小时。
-
4/5
待牛腩和土豆炖软后，再放入火腿肠煮5分钟。
-
最后一步
出锅！
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-02-02
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