香煎三文鱼

• 1/5
  点击查看大图

  带皮的三文鱼冲洗一下，用纸巾印干水分。在鱼的两边磨上适量的黑胡椒和少许盐。备用

• 2/5
  点击查看大图

  平底锅烧热放少许油，煎一下蒜片，把三文鱼带皮的那一面朝下，放进去先大火煎1分钟，转中小火煎至看到边上的鱼肉变色

• 3/5
  点击查看大图

  翻面煎至边上的鱼肉也变色，再煎两遍侧面，煎至4面金黄(皮的那边可以煎稍微久一点，会很脆)

• 4/5
  点击查看大图

  按照个人口味挤少许柠檬汁，调点芥末酱油，吃的时候可以沾着吃

• 最后一步
  点击查看大图

  .

小贴士

煎三文鱼的时候一定要先大火煎，封住肉汁，再慢慢煎熟，煎制时间不宜太长，否则鱼肉会变柴

发布于 2018-02-02

换一个做法

• • 回锅肉

  • 香煎南瓜饼

  • 蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

• 四季豆炒肉丝

  9174人看过
• 《打工人小食堂》儿时最爱 甜椒肉丝盖饭

  15410人看过
• 冰皮豆沙糕

  6655人看过
• #春日尝鲜#清炒嫩南瓜

  18303人看过
• #春日尝鲜# 凤尾菇炒腊肠

  18374人看过
• 春味菌菇蛋花汤

  18571人看过
• 一盘香椿炒鸡蛋，把春天吃进嘴里

  蟹蟹日常美食
• 3-13午餐➕晚餐

  顶级高端吃货
• • 香煎三文鱼

  • #味达美星厨X小厨中秋团圆宴#零失败版豆角焖面

  • 花菜炒肉