草莓爆米花牛轧糖

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  食材准备

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  不粘锅小火加热，倒入黄油融化

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  倒入棉花糖搅拌至接近液态【全程小火】

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  倒入奶粉，继续用刮刀搅拌

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  搅拌到看不见奶粉的时候，抬起锅，离火稍微高一点的距离，倒入草莓干和爆米花，继续拌匀。【注意】这里要求离火是防止最后成品的牛轧糖过硬。我不太喜欢偏硬的牛轧糖。也就是说，加热时间越久，牛轧糖的硬度越强。所以大家自己控制。

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  放在烤盘里整形，我将一些草莓冻干碎屑也洒在上面作为装饰。

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  凉至手温时，切块保存

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  可以用油纸包裹起来

• 最后一步
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  也可以装进罐子储存，太喜欢这个颜色了。大概少女心的人，都爱这个～我不管，反正我就是少女一枚，哈哈哈。

发布于 2018-01-31

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