青蒜炒腊肠
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 腊肠上锅蒸30分钟,放凉后切斜片。也可以不蒸,直接切片爆炒,但蒸后再炒,腊肠较软糯
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点击查看大图 大蒜去膜后切片;青蒜苗用刀背拍松,斜切成段;干辣椒切段
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点击查看大图 热锅下油,倒入干辣椒、蒜片、花椒,炒出香味,倒入腊肠,翻炒片刻
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4/5
点击查看大图 加入青蒜苗,下适量盐、少许白糖、少许生抽,翻炒出锅
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最后一步
点击查看大图 配米饭真好吃
小贴士
腊肠一般咸味较重,所以注意盐要比平常炒菜时放得少,以免太咸
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展开全部5个步骤
发布于 2018-01-31
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