旺年小狗异性蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
黄油50g
黄油50g
、
低粉40g
低粉40g
、
鸡蛋1个
鸡蛋1个
、
泡打粉 1.5g
泡打粉 1.5g
、
奶油 适量
奶油 适量
、
黑巧克力 适量
黑巧克力 适量
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 准备工作,原料称量好,黄油提前室温软化;
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2/18
点击查看大图 软化的黄油加入糖粉;
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3/18
点击查看大图 将黄油打发成羽毛状;
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4/18
点击查看大图 鸡蛋打散;
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5/18
点击查看大图 蛋液分次加入打发的黄油中,每次加入黄油充分吸收再加入下一次
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6/18
点击查看大图 将粉类全部混合均匀,过筛加入到打发的黄油中;
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7/18
点击查看大图 使用刮刀翻拌至无干粉,均匀;
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8/18
点击查看大图 纸杯放入模具中;
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9/18
点击查看大图 将蛋糕面糊挤入纸杯中,放入预热好的烤箱175度,中层18分钟左右;
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10/18
点击查看大图 将奶油放入无水无油的容器中;
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11/18
点击查看大图 将奶油打发至8成发左右即可;
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12/18
点击查看大图 将黑巧克力切碎,放入无水无油的容器里面;隔水融化成液态;
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13/18
点击查看大图 倒入裱花袋中;
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14/18
点击查看大图 在烘焙油纸上面挤出小狗的耳朵;
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15/18
点击查看大图 将奶油装入圆形裱花嘴里面,准备装饰杯子蛋糕;
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16/18
点击查看大图 将奶油在凉透的杯子蛋糕上转圈挤出小山包的形状;然后再用小号的抹刀(没有小号抹刀的可用黄油刀替代)将奶油表面的纹路完全抹平,变成光滑的半球状;
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17/18
点击查看大图 使用融化好的巧克力挤出小狗的眼睛和鼻子,使用奶油挤出小狗的鼻子即可;
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最后一步
点击查看大图 使用融化好的巧克力挤出小狗的眼睛和鼻子,使用奶油挤出小狗的鼻子即可;
小贴士
蛋液要分次加入;每一款烤箱温度有所不同,检测蛋糕是否熟透,可以使用一个牙签扎到蛋糕里面,看是否有杂物,没有表明蛋糕成熟; 更多烘焙问题添加微信 xlyxb1111 相互交流、学习!
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展开全部18个步骤
发布于 2018-01-30
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