旺年小狗异性蛋糕

Name: 旺年小狗异性蛋糕
Ingredients: 黄油50g 黄油50g; 低粉40g 低粉40g; 鸡蛋1个 鸡蛋1个; 泡打粉 1.5g 泡打粉 1.5g; 奶油 适量 奶油 适量; 黑巧克力 适量

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时间：30分钟

食材清单

黄油50g 黄油50g

、

低粉40g 低粉40g

、

鸡蛋1个鸡蛋1个

、

泡打粉 1.5g 泡打粉 1.5g

、

奶油适量奶油适量

、

黑巧克力适量黑巧克力适量

烹饪步骤

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准备工作，原料称量好，黄油提前室温软化；
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软化的黄油加入糖粉；
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将黄油打发成羽毛状；
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鸡蛋打散；
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蛋液分次加入打发的黄油中，每次加入黄油充分吸收再加入下一次
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将粉类全部混合均匀，过筛加入到打发的黄油中；
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使用刮刀翻拌至无干粉，均匀；
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纸杯放入模具中；
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将蛋糕面糊挤入纸杯中，放入预热好的烤箱175度，中层18分钟左右；
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将奶油放入无水无油的容器中；
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将奶油打发至8成发左右即可；
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将黑巧克力切碎，放入无水无油的容器里面；隔水融化成液态；
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倒入裱花袋中；
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在烘焙油纸上面挤出小狗的耳朵；
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将奶油装入圆形裱花嘴里面，准备装饰杯子蛋糕；
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将奶油在凉透的杯子蛋糕上转圈挤出小山包的形状；然后再用小号的抹刀（没有小号抹刀的可用黄油刀替代）将奶油表面的纹路完全抹平，变成光滑的半球状；
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使用融化好的巧克力挤出小狗的眼睛和鼻子，使用奶油挤出小狗的鼻子即可；
最后一步
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使用融化好的巧克力挤出小狗的眼睛和鼻子，使用奶油挤出小狗的鼻子即可；

小贴士

蛋液要分次加入；每一款烤箱温度有所不同，检测蛋糕是否熟透，可以使用一个牙签扎到蛋糕里面，看是否有杂物，没有表明蛋糕成熟；更多烘焙问题添加微信 xlyxb1111 相互交流、学习！

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发布于 2018-01-30

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