牛扎糖
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先在烤箱里把生的花生烤熟，上下火120℃烤20分钟
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点击查看大图 烤好后去皮备用
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点击查看大图 小火融化60g黄油
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点击查看大图 融化后，加入200g棉花糖
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点击查看大图 全程一直小火，搅拌到棉花糖一直融化，一定要用不粘锅！不粘锅！不粘锅！（重要的事说三遍）。棉花糖完全融化后加入120g奶粉全脂奶粉奶味足更香一点
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点击查看大图 看不到奶粉末的时候加入100g花生,这里没有把花生弄碎，因为等下还要切，很快糖有了粘性就要很使劲的搅拌
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点击查看大图 烤盘或案板上铺上油纸，把糖趁热拿下来放到油纸上
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点击查看大图 等糖不太烫时整理成成长方形，用擀面杖压平，大概1厘米厚
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点击查看大图 把糖充分晾凉，着急的话可放冰箱冷藏半小时
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点击查看大图 先切成长条
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点击查看大图 大概3厘米
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点击查看大图 如果招待亲友或是送人可以包上糯米纸
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最后一步
点击查看大图 再包上糖纸特别可爱(๑• . •๑)
小贴士
1，如果没有烤箱，就用平底锅把花生米干烤十几分钟，当然烤出来的花生更香一点；或者直接买熟花生米也行。 2，黄油多，奶粉少，糖越软；反之黄油少，奶粉多，糖就硬，可以根据自己的口味略微调整。 3，如果没有黄油，可以用色拉油、玉米油这样气味小的油代替。 4，棉花糖就用原味，不带夹心的哦，因为棉花糖本来就有甜味，这样做出来的甜度刚刚好，不用再额外加糖了。
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发布于 2018-01-30
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