香辣藕丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莲藕去皮洗净;
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点击查看大图 把莲藕切成小丁,再用清水冲洗一遍去除多余的淀粉;
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点击查看大图 切好的葱和姜;
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点击查看大图 炒锅上火烧热;放上适量的食用油;
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点击查看大图 放一些葱丝和姜丝进去炸香;
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点击查看大图 放进豌豆粒和胡萝卜丁翻炒片刻;
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点击查看大图 再把莲藕丁放进去翻炒;
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点击查看大图 放一勺香辣味的香菇酱;
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点击查看大图 喜欢辣味浓的可以多放一点香菇酱;
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点击查看大图 把锅里的食材翻炒均匀,这款九阳轻奢派不粘炒锅锅身重量很适合掂勺,所以基本上都可以不用锅铲了。而且锅身够深够大,可以防止油溅到四周,挺好用的;
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点击查看大图 锅里加些水,放点盐,稍微焖煮两三分钟;盖上锅盖,乳白色的锅身在厨房里显得很漂亮;
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点击查看大图 汤汁稍微收干一些,藕丁也入味了,就可以打开锅盖,大火收汁,准备出锅了;
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点击查看大图 一盘香辣藕丁就上桌了!这道菜调味料很少,只有盐和香菇酱来调味,藕丁脆嫩爽口,口感香辣,很是下饭,和米饭很搭哦。
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最后一步
点击查看大图 一盘香辣藕丁就上桌了!这道菜调味料很少,只有盐和香菇酱来调味,藕丁脆嫩爽口,口感香辣,很是下饭,和米饭很搭哦。不知道莲藕的这个做法,会不会受到大家的喜欢呢!方法简单,用料简单,厨房小小白也可以轻松制作!
小贴士
也可以用别的口味的香菇酱来制作这道菜。
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发布于 2018-01-29
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