【东哥到处走】照烧鸡肉饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡肉
250g 、
西兰花
几朵 、
菠萝
半个 、
米饭
一碗 、
酱油
适量 、
蜂蜜
适量 、
芝麻油
适量 、
橄榄油
适量 、
蒜
适量 、
姜
适量 、
辣椒
适量 、
白芝麻
适量 、
盐
适量 、
胡椒
适量
、
糖
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 备齐材料
-
2/6
点击查看大图 锅中放油,烧热后放入切成小块的鸡肉,将鸡肉煎至表面金黄。把握不准火候的小伙伴,千万不要开大火哦!不然当你反应过来的时候,它可能已经糊了。
-
3/6
点击查看大图 趁着煎鸡肉的同时,我们来做个照烧汁。将酱油(不要用老抽哦,不然会黑成一坨)、蜂蜜、姜蓉、蒜蓉、辣椒碎、糖和一点点水混合。等到鸡肉煎到金黄后,将调好的酱汁倒入锅中,烧制几分钟。
-
4/6
点击查看大图 将切好的西蓝花倒上少许芝麻油、白芝麻、菠萝片、盐和胡椒,拌匀后铺在鸡肉上。放入预热好的烤箱中烤制。根据烤箱功率不同,烤制15-25分钟,反正得让鸡肉烤熟了。
-
5/6
点击查看大图 盛上一碗白饭,将鸡肉从烤箱取出,记得带上防烫手套哦!将鸡肉、西蓝花铺在米饭之上,倒上烤盘中的酱汁,这碗美味的照烧鸡肉饭就大功告成了。
-
最后一步
点击查看大图 开吃!
小贴士
照烧鸡肉饭应该是最普通的一道日本料理。不过东哥却爱到不行。尽管这个recipe是美国人根据日式照烧的方法进行了调整。不过确实是同样美味,而且做法简单了不少。还加入了菠萝,增添了酸甜的风味。 烤过之后的西蓝花又吸收了酱汁的香味,绝对是整道菜的亮点,不能错过。酱香浓郁的鸡肉必定是今天晚上最佳的下饭利器。这么完美的组合,只需要30分钟就能端上你的餐桌。是不是觉得物有所值?那就不要犹豫了,跟着东哥动起来吧。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2018-01-29
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