烧茄子

端木尾鱼

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  如图准备食材

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  烧半锅油，茄子去皮切滚刀块

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  准备水淀粉（半碗水加两汤匙淀粉搅匀）

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  把筷子插在油锅里，筷子周围冒小泡泡就可以炸茄子了

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  炸至微焦，这个颜色就行

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  把油倒出去，锅里留一点就行！开小火！加入冰糖，葱花，酱油，炒至冰糖融化

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  倒入水淀粉和盐，转大火

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  烧开了下入茄子不停翻炒

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  加入葱花继续炒，大概炒几下收好汤汁就行了

• 最后一步
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  盛盘开吃吧，很美味哦

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发布于 2018-01-27

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