蔓越莓软欧
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图除蔓越莓外,所有原料都放入面包桶,揉至出薄膜
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点击查看大图加入蔓越莓
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点击查看大图混合均匀后开始第一次发酵
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点击查看大图发酵至2倍大即可取出整形
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点击查看大图将面团排气,平均分成两份,滚圆
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点击查看大图面团表面和发酵篮内壁抹粉
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点击查看大图将面团放入发酵篮
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点击查看大图烤箱底部放盛水的烤盘,开启发酵功能
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点击查看大图发酵至两倍大,取出
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点击查看大图将面团倒扣在烤盘,在圆形面团表面割十字
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点击查看大图在椭圆形面团表面割树枝纹路
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点击查看大图放入预热好的烤箱中下层上火140度下火130度40分
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点击查看大图上色均匀后即可出炉冷却
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点击查看大图成品图
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点击查看大图成品图
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点击查看大图成品图
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最后一步
点击查看大图成品图
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展开全部17个步骤
发布于 2018-01-26
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