炸鸡腿
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡小腿用牛奶腌制30分钟,倒出牛奶
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点击查看大图 准备洋葱,大蒜,鸡蛋黄,倒入经过牛奶腌制的
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点击查看大图 加入黑胡椒粉,如果有黑椒汁就更好了,没有就用胡椒粉,两勺生抽,一小勺盐搅拌,保鲜膜密封30分钟左右
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点击查看大图 韩式炸鸡的酱,韩式辣酱2勺,番茄酱3勺,雪碧6勺,红醋3勺,搅拌备用
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点击查看大图 腌好的鸡腿拿出来裹上炸鸡粉,等油热有8分热下锅
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点击查看大图 第一次炸8分钟左右,中火
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点击查看大图 捞出晾1分钟后再下入锅中复炸5分钟
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点击查看大图 出锅,不想吃加酱的现在就可以直接吃了,想吃酱的接着下一部
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点击查看大图 锅里少许油加入蒜末
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点击查看大图 然后再加入之前准备好的酱
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点击查看大图 关火倒入直接炸好的鸡腿就可以了
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点击查看大图 韩式炸鸡
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最后一步
点击查看大图 原味炸鸡
小贴士
鸡腿用牛奶浸泡会使鸡腿更鲜嫩多汁 炸两次会让鸡腿更酥脆,第一次炸是让鸡腿熟,第二次就是让酥了,一定注意掌握好火候哦
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发布于 2018-01-25
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