海绵小蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 牛奶和玉米油放入一个小的容器中。
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点击查看大图 用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。
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点击查看大图 将鸡蛋打入干净的盆中,加入细砂糖。
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点击查看大图 用电动打蛋器打发至蛋糊提起滴落的纹路不立即消失。
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点击查看大图 筛入低筋面粉。
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点击查看大图 用硅胶刀翻拌均匀。
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点击查看大图 顺着盆壁加入玉米油和牛奶的混合物。
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点击查看大图 然后用硅胶刀翻拌均匀,这时注意不要消泡。
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点击查看大图 倒入学厨方形12连蛋糕模具中,表面撒上白芝麻。
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点击查看大图 放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管145度,下管175度,时间为25分钟。
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点击查看大图 烘烤结束后取出烤好的蛋糕。
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点击查看大图 展示图。
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最后一步
点击查看大图 展示图。
小贴士
1. 全蛋打发使用常温鸡蛋,可以打蛋盆放入温水中坐浴打发。这样打发比较快。 2. 加入低粉和牛奶油混合液后,混合时要轻,这个步骤很容易消泡。 3. 如果喜欢其它果料,芝麻可以换成其它果料。
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发布于 2018-01-24
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