糖霜核桃
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 没过核桃仁的水量，水开后，焯1分钟去涩味
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点击查看大图 用中火炒一下，到吃起来口感比较脆即可，放凉；
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点击查看大图 水和白糖1：2，中小火加热
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点击查看大图 晃动锅，直至白糖完全融化，冒泡。熬糖的过程尽量不要用厨具搅拌
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点击查看大图 倒入核桃仁翻炒
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点击查看大图 撒上白芝麻
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点击查看大图 翻炒核桃仁表面白色即可出锅
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点击查看大图 晾凉就可以吃了。
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点击查看大图 糖霜恰到好处，薄薄的一层，不会很甜很甜，芝麻多少请随意！
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点击查看大图 我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我-
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最后一步
点击查看大图 多吃核桃身体好，薄薄的一层糖霜，香脆中带着一丝甜蜜，甜而不腻，好吃
小贴士
记得水开后先大火煮到水里底部开始产生泡泡马上改中火，水减少到一半就可以下核桃仁翻炒，一直翻炒既是糖霜桃仁，要做琥珀桃仁，糖还要继续小火熬到粘稠，用筷子粘一点糖水放入冷水会马上凝结那么即可放入桃仁，翻炒，桃仁裹上糖浆即可关火而且要马上把桃仁分开晾凉。
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发布于 2018-01-22
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