孕期食谱鱼类:鲟鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水开后关火把鱼放进去焯水,取出,拔除两侧和背腹部的鳞片,用盐和料酒腌15分钟
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点击查看大图 姜片擦锅,开火,可有效防止炸鱼时粘锅
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点击查看大图 一个一个炸,防止炸坏皮,放进去后先别翻动,多炸一会,表面成型后再炸另一面
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点击查看大图 番茄切末,也可以不放,喜欢酸甜清爽的可以放,锅入油后就放番茄
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点击查看大图 放油顺序:-番茄炒出红油-辣椒姜末蒜末香菜根-鱼-两碗水
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点击查看大图 另一个锅底部可铺洋葱也可以铺萝卜或者任何你想吃的
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点击查看大图 加水后煮10分钟,收汁到差不多了就尝尝盐味,加入蒸鱼豉油,少量盐,这里前面腌过,所以我没有再加盐。
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点击查看大图 倒入另一个锅完成
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最后一步
点击查看大图 大功告成,表面粘液一定记得刷干净,不然汤会很粘腻
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展开全部9个步骤
发布于 2018-01-21
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