海绵芋泥奶油蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。融化黄油,牛奶,水怡搅拌均匀,温水中保温。低粉过筛。
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点击查看大图 准备容器放入热水(50-60℃),蛋盆放上去,加入白糖,打发。
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点击查看大图 提起打蛋器可以画8字不消失。
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点击查看大图 倒入低筋粉,翻拌均匀,再沿着刮刀倒入保温的液体,翻拌均匀。倒入28*28*3的金盘。
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点击查看大图 提前预热烤箱180度,20分钟。
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点击查看大图 出炉后刷糖水(10克糖+30克水),让蛋糕体吸收糖水。
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点击查看大图 可以做成蛋糕盒子,也可以用模具切喜欢的形状。
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点击查看大图 淡奶油120克,打发到6分,加入大约35克芋泥。打匀。
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点击查看大图 放入裱花袋,装饰蛋糕片。
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点击查看大图 成品。
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点击查看大图 味道很赞。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
全蛋打发需要隔热水打,到了温热以后就可以拿来了。
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发布于 2018-01-21
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