巧克力椰蓉球
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
巧克力转
200g
、
糖粉
100克 、
细砂糖
100g 、
无盐黄油
50g
、
椰蓉
200g 、
糖浆这里用了自制麦芽糖
200g
、
奶粉
300g 、
香草精
5g
、
盐
1g 、
奥利奥碎
200g
、
杏仁
100g 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将糖和糖浆放入锅中加入一点点水,熬制糖浆,至130度时离火,将盐、黄油、巧克力、200g的奶粉和奥利奥碎倒入锅中拌匀,倒入油纸上量凉。杏仁之前要烤熟130度15分钟就
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2/4
点击查看大图 拿一颗杏仁将制作好的馅料裹在外面,沾点奶粉不粘手,搓圆。沾满椰蓉。冷藏起来味道更好。
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3/4
点击查看大图 巧克力掰碎
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最后一步
点击查看大图 椰蓉尽量选择品质好的,会很香!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-01-20
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