咸瘦肉菜干粥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 展肉洗干净沥干水,放入盐和油抹均匀,腌制1小时
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点击查看大图 菜干折成小段泡软
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点击查看大图 米洗干净沥干水
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点击查看大图 展肉腌制好后烧一锅开水,把展肉放入煮至无血水
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点击查看大图 把展肉撕成丝
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点击查看大图 菜干泡好后沥干水,切小段,
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点击查看大图 倒入米,一开始搅拌一下,防止粘底
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点击查看大图 加入姜丝
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点击查看大图 粥烧开后放入菜干,烧开后转最小火
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点击查看大图 熬煮30分钟后加入肉丝转中火熬开后转小火
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最后一步
点击查看大图 继续熬煮20分钟,加入盐,大火再烧1分钟即可
小贴士
菜干可以在一开始是折碎再泡水的 展肉腌制时间比较长,时间短的话肉不入味。 最后盐的加入根据个人口味而定。
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展开全部11个步骤
发布于 2018-01-18
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