鲜虾猪肝面线 9M+
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点击查看大图 准备食材：猪肝40g、鲜虾3只（约50g）、西红柿100g、小白菜20g、鸡蛋1个、面粉30g。（PS:蔬菜是因为家里正好有小白菜，所以就用了，妈妈们可以任意搭配一种绿色蔬菜哈。）
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点击查看大图 西红柿顶部切'十字'，沸水浸泡5分钟。（PS:浸泡一会，这样西红柿皮更容易撕下。）
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点击查看大图 去掉西红柿皮。
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点击查看大图 将西红柿切成小丁儿，备用。（PS:如果宝宝怕酸的话，可以去掉或者减少西红柿籽哈。西红柿小丁儿的大小根据宝宝的月龄，如果宝宝大一点的话，也可切得大一点。）
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点击查看大图 沸水焯小白菜，约2分钟，捞出。（PS:沸水焯青菜，是为了去掉蔬菜表面的亚硝酸盐和有害物质哦。）
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点击查看大图 将小白菜切碎，备用。
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点击查看大图 鲜虾去壳，去除正反虾线，切成小块儿。
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点击查看大图 滴入少许柠檬汁，用手抓匀，腌制5分钟，去腥。
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点击查看大图 将虾仁放进搅拌机，搅拌成虾泥。
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点击查看大图 将虾泥搅拌成很细腻的状态即可，备用。
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点击查看大图 猪肝洗净后，切成小块儿，倒入清水，浸泡，直到没有血水。
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点击查看大图 泡好的猪肝滴入少许柠檬汁，抓匀，腌制5分钟，去腥。
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点击查看大图 放入搅拌机，搅拌成细腻的猪肝泥。
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点击查看大图 好啦，搅拌好的猪肝泥是这样的。
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点击查看大图 放入搅好的虾泥、猪肝泥，筛入30g面粉。
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点击查看大图 边搅拌，边倒入30g清水。（PS:面粉的吸水性不同，边搅拌边加入清水，可以随时观察猪肝糊的状态。搅拌好的猪肝糊，用筷子挑起一块，不易滴落即可。）
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点击查看大图 搅拌好的猪肝糊放入裱花带中。
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点击查看大图 锅中刷上少许植物油，放入西红柿，翻炒出沙。
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点击查看大图 在锅中加入适量清水，约500g左右。
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点击查看大图 水沸后，转中小火，挤入面线，如图。（PS:根据宝宝月龄哈，如果是小宝宝的话可以用辅食剪，剪得短一些。）
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点击查看大图 煮至面线浮起后，放入小白菜。
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点击查看大图 快出锅的时候，倒入蛋液，打成蛋花。（PS:这一步可以调味了哦，周岁以上的宝宝可以加入少量盐或者无添加酱油来调味，周岁以下的宝宝就不建议添加调味品了哈。）
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最后一步
点击查看大图 一碗超级补铁的小辅食就做好了，开吃。
关于“虾与富含维生素C的食物不能同食”，已经被辟谣很多次了哦，如果达到中毒的反应，需要吃上至少100斤的虾，才能够使虾在维生素C的作用下，转变为有毒的三价砷，引起中毒反应哈。所以妈妈们不要轻信留言。
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发布于 2018-01-18
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