小姨妈红枣桂圆茶
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老姜去皮,切成小颗粒。
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点击查看大图 姜和水的比例1:2,中火熬20分钟,煮出浓浓的姜汁。
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点击查看大图 熬好的姜汁应该是浅棕色,姜香浓郁。
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点击查看大图 给家人吃,买了新疆的大枣,肉厚而核小。
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点击查看大图 大枣洗干净后,晾干水分,去核。
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点击查看大图 大枣切成小颗粒。
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点击查看大图 桂圆,建议选带壳的。虽然麻烦,但是可以保证了解桂圆的状态。
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点击查看大图 桂圆去壳,清洗晾干水分。
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点击查看大图 桂圆去核。
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点击查看大图 准备干净的锅,无油无水。依次放入红枣粒、桂圆、红糖,加入大碗姜汁,小火熬煮。
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点击查看大图 熬煮半小时后状态。因为甜度高,需要不停搅拌,避免粘锅。
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点击查看大图 熬煮一个小时后状态。关火,放凉。
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最后一步
点击查看大图 1:1拌入蜂蜜。入罐,放入冰箱,保存半年以上。平时温水冲服,甜丝丝的红枣,热辣辣的姜汁,暖手暖身暖心。
小贴士
经期之后服用,补血又养颜。 因为添加蜂蜜,不可以永热水冲服喔。
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发布于 2018-01-17
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