手撕盐焗鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡
一只
、
沙姜
适量
、
花生油
适量 、
麻油
适量 、
姜
适量 、
葱
适量 、
蒜
适量 、
盐
适量 、
白糖
适量 、
白胡椒粉
适量
、
黑胡椒粉
适量 、
花椒粉
适量
、
白米酒
适量
烹饪步骤
-
1/5
姜、蒜、沙姜剁碎，加盐(少一点因为后面还要加)、糖、花生油、麻油、酒、胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉拌匀。
-
2/5
光鸡一只清洗干净，鸡肺要抠出来，不然会很难煮熟。
-
3/5
把1步骤的混合材料抹匀鸡身跟鸡肚，一部份塞到鸡肚里面。腌制两个小时，我是上午弄好放锅。就去做肉菜包子了，下午孩子放学才开始做的。
-
4/5
电饭锅里面放葱、姜垫底，再放一小勺盐，放鸡。按键大概是二十五分钟，大家根据自家锅的火力把握。我这锅新的，也是第一次，有点过了。不过我家两个伙伴很喜欢，说刚刚好。
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最后一步
出锅，直接撕开吃会更加有风味。盛一碗底下的汁，可以一边蘸着味，一边开撕，壕！
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-01-16
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