风味鹅趐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鹅翅根
300克
、
大红椒
50克
、
菜籽油
80g 、
干辣椒
10g 、
料酒
15g 、
盐
2克 、
东古一品鲜
10g
、
家乐蒸鱼豉油
10克
、
小葱
适量 、
生姜
15g 、
大蒜
15g 、
大蒜叶
15g
、
朝天椒
10g 、
胡椒粉
3g 、
耗油
10g 烹饪步骤
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1/10
鹅趐剁成块2厘米大小冲水备用
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2/10
锅上火加入清水下入鹅趐焯水
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3/10
锅上火加入菜籽油下入姜蒜煸香
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4/10
下入鹅趐煸香出油
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5/10
下入干红椒节炒香
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6/10
下入啤酒高汤冲开改小火煨烂下入调料收汁倒出备用
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7/10
锅洗净下入大豆油和大红椒浸炸至软烂出锅备用
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8/10
炸好红椒垫入碗底
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9/10
锅上火下入少许油和朝天椒鹅趐大蒜叶翻炒均匀即可出锅
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最后一步
碗擦净即可
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2018-01-15
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