煎饼果子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉加水混合成面糊,不要太稀,稠一点
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2/5
酱料制作:芝麻酱蒜蓉酱,烧烤汁各两小勺,我这是做的两个煎饼果子的量,如果觉得咸可以适当加点水进行调整
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点击查看大图 电饼档加热,将做好的面糊倒进饼档里,用小耙子均匀摊成面饼,同时打入一个鸡蛋,撒上黑芝麻,香菜葱花
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4/5
点击查看大图 将面饼反面,刷上制作好的辣酱,放进油条和香肠,萝卜干
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最后一步
点击查看大图 包住反面即可出锅,香喷喷热腾腾的煎饼果子就出锅了
小贴士
煎饼果子的酱料我觉得是整个煎饼果子的灵魂。酱料的制作,芝麻酱,蒜蓉酱,烧烤汁混合,如果制作量比较大可以加些水用小火煮开会更浓稠,这个酱汁调出来的味道很有学校门口摆摊卖的酱料味道
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发布于 2018-01-14
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