小姨妈冰糖橙酱
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
冰糖橙
20枚
、
冰糖
200克 烹饪步骤
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1/12
冰糖橙，切开四瓣儿，果肉剥离出来。
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2/12
去除果肉顶部的白心，又硬又苦。
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3/12
果肉切成小块备用。
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4/12
橙皮削去白色囊肉，因为这个也是发苦的部分。
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5/12
去除白色囊肉的橙皮，泡盐水半小时后，拧干，切丝。
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6/12
果肉+果皮+200毫升水，中火开始熬制。
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7/12
烧开后，加冰糖。因为橙子甜度高，大概两大盖子就足够。
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8/12
转小火熬制一小时。
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9/12
熬制十分钟后状态。
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10/12
熬制半小时后状态。
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11/12
熬制四十五分钟后状态。
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最后一步
熬制一个小时后状态。放凉后就可以入瓶，放置冰箱保存了。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-01-14
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