胡萝卜土豆肉饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主料:土豆两个、胡萝卜两根、肉馅20克、葱五根左右、面粉一小碗配料:食盐一小勺、鸡精一勺、白胡椒粉适量、料酒一勺
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点击查看大图 胡萝卜切细碎,葱切葱花,土豆切细丝
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点击查看大图 肉馅加料酒、食盐、鸡精、胡椒粉,腌制10分钟左右
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点击查看大图 加入胡萝卜碎、土豆丝,用手抓匀
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点击查看大图 抓匀成这样
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点击查看大图 加入面粉两勺、葱花,用手抓匀,抓的时候要用点力,使之团成一团不散就行了。
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点击查看大图 抓匀成这样
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点击查看大图 不粘锅加少许油,大火加热至八成,转小火
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点击查看大图 用手将土豆混合物团成一团,适度捏紧,做成圆饼形,下锅
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点击查看大图 小火将一面炸至金黄后翻面
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点击查看大图 大约成这样,可以起锅
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点击查看大图 成品
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最后一步
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小贴士
用不粘锅比较好做,全程用小火慢煎
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发布于 2018-01-14
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