自制炸肉丸
28024人浏览 · 130人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 猪肉是买的时候就让老板帮我绞成肉糜的。将葱、蒜、切碎,和鸡蛋、淀粉一起倒入肉末中,再放一勺料酒和生抽,开始搅拌
-
2/5
点击查看大图 注意:从始至终一定要朝一个方向搅拌。搅拌至如图状,有粘度,便可起锅热油。
-
3/5
点击查看大图 我是用勺在这手掌做成肉丸,然后一个一个放入油锅里炸。
-
4/5
点击查看大图 油温至八成热时放入锅中炸(如何知道油温是否足够热:有一个办法是拿筷子放入油锅内,筷子上冒出一串油泡出来即油温够了)
-
最后一步
点击查看大图 炸完第一遍之后记得复炸一遍,复炸时将时间缩短,2分钟即可。捞出便可食用。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-01-14
换一个做法相关分类
相关推荐