巧克力曲奇
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化后备用。巧克力隔水软化。
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2/10
点击查看大图 鸡蛋打散。糖和盐混合备用。
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点击查看大图 盐和糖加入黄油中，用打蛋器打发至顺滑。
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4/10
点击查看大图 加入打散的鸡蛋液，继续打发至膨胀。
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点击查看大图 这是打发好的状态。再筛入高粉和低粉，搅拌均匀。
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点击查看大图 因为用的是巧克力，不是巧克力粉，所以在加入软化后的巧克力之前，会有点干。没关系，一会儿加了巧克力就好了。
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7/10
点击查看大图 加入软化后的巧克力，搅拌。变成比较湿润的面糊了。装入裱花袋，可以用适当大一点的裱花嘴。
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点击查看大图 挤到烤盘上，再在中间放上一颗葡萄干。葡萄干要按紧一点，不然烤完容易掉。
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点击查看大图 放入烤箱，180度，15分钟左右。因为是巧克力色的，不容易观察上色情况，注意别烤焦了。
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最后一步
点击查看大图 完成✅
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发布于 2018-01-13
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