鲜虾椰浆焗意面
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鲜虾
6只
、
西兰花
4小朵 、
香菇
4朵 、
洋葱
半个 、
椰浆
200ml 、
玉米粒
适量 、
黄油
适量 、
橄榄油
适量 、
黑胡椒碎
适量
、
盐
适量 、
意面
180g左右
、
马苏里拉芝士
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 将意面先在开水里煮好捞起备用，注意：根据不同品牌的意面和个人口味调整煮意面的时间，我是喜欢口感较软一点的面，煮了10分钟
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2/5
点击查看大图 把所有的食材切好备用，玉米我用了1/3的量，因为把玉米棒变成玉米粒的过程太辛苦了
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3/5
点击查看大图 用一小块黄油起油锅，倒入适量橄榄油，先放洋葱、香菇和玉米粒，煸炒一会后倒入200ml椰浆，再放入西兰花和鲜虾，继续翻炒一会
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4/5
点击查看大图 放入煮好的意面调中小火收汁撒点黑胡椒碎就可出锅装盘
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最后一步
点击查看大图 装盘后撒上马苏里拉芝士碎，入微波炉中高火叮5-7分钟左右（如上图1）或烤箱200度10-15分钟就可以开动啦（如上图2）
小贴士
1.步骤三最后放西兰花和虾，这样西兰花不会熟烂和颜色发黄，虾也不会老，口感和色泽都重要的嘛 2.芝士的量根据个人喜好可加可减 3.烤箱也存在个体差异，视自家烤箱的脾气来定，烤的时候可多留意一下，微波炉烤的话芝士表面不容易烤出焦黄色，视觉上差点儿，但不影响口感 4.个人觉得美食一定要配美器，第二次放在草帽盘感觉更有食欲呢 最后祝大家用餐愉快
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2018-01-12
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