海菜包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
新鲜紫菜
500g
、
新鲜绿菜
1000g
、
去皮猪五花肉
1500g
、
紫圆葱
1个
、
面粉
500g 、
鸡蛋
1个 、
水
适量 、
盐
一小勺 、
十三香
一小勺 、
蚝油
一大勺 、
酱油
一大勺 、
玉米糖浆
一大勺
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 1、五花肉切片(选择肥肉多一点的),放入锅中(锅中无水)小火加热至出油,再改大火,不断翻炒,如图,颜色金黄,猪油逼出,晾凉,肉捞出切丁。
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2/6
点击查看大图 2、绿菜洗净,水沥干,每一刀间隔5mm切碎。
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3/6
点击查看大图 3、紫菜洗净,水沥干,每一刀间隔5mm切碎。
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4/6
点击查看大图 4、圆葱碎、紫菜、绿菜、五花肉滋啦、逼出的全部猪油、盐、蚝油、酱油、十三香、玉米糖浆用手搅拌均匀
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5/6
点击查看大图 5、面粉中加一个鸡蛋适量水和成面团(加鸡蛋包子不粘连),醒一会使面团细腻,揪一团面,做成面剂子,赶成圆皮,将馅包进去。
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最后一步
点击查看大图 6、大火蒸10分钟,中火15分钟,关火焖一会儿就好啦
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展开全部6个步骤
发布于 2018-01-11
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