五香酱牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。
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点击查看大图 用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。将焯过水的牛肉放入容器里.放入切好的姜蒜片.葱段.加适量的盐.老抽.料酒、黄豆酱、鸡粉。抓匀后腌制二小时以上。
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点击查看大图 所有材料放入电压力锅。锅里添水,水量没过牛肉即可。电压力锅调至'蹄筋'状态,焖二十五分钟。
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最后一步
点击查看大图 煮好的牛肉继续留在锅内自然晾凉。切片码入碟放上香菜即可上桌。
小贴士
1.用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。 2.锅里添的水量没过牛肉即可。
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发布于 2012-04-26
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