酸菜鱼头豆腐汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备鱼头一个、酸菜半颗、豆腐两块,两颗葱、一小块姜
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点击查看大图 鱼头洗净,油热放鱼头煎至两面金黄(鱼头可以抹点盐,据说,这样就不粘锅,所以一直以来,做鱼的时候我都会先抹点盐上去,确实没粘过锅)
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点击查看大图 下一半的姜爆香
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点击查看大图 姜的香味出来之后,放酸菜翻炒两分钟
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点击查看大图 砂锅放冷水,把剩下的姜丝及鱼头,酸菜,豆腐(建议切小块),油,放进砂锅,大火煮开后转中火炖30分钟
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点击查看大图 放一勺半盐、半勺鸡粉.放葱花,搞定!
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最后一步
点击查看大图 开吃
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展开全部7个步骤
发布于 2018-01-10
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