彩色小汤圆
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大合照
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点击查看大图 芝麻打碎,南瓜和紫薯上锅蒸熟,搅拌机打成泥。我这个南瓜迷之颜色是先打芝麻后,没洗,直接打南瓜了
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点击查看大图 取糯米粉分别和南瓜泥,紫薯泥,芝麻,抹茶,和成面团。和面团可以➕水,也可以➕牛奶。
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点击查看大图 南瓜泥和面团不要加水或者牛奶,因为南瓜泥水分挺多的。
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点击查看大图 面团和好后,用保鲜膜包裹,锁住水分,搓圆子的时候,一点点拿出来,不然没等你搓完,面团会干掉。
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点击查看大图 园子不要太大了,煮的时候不好熟。
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点击查看大图 上锅开水煮开,放入园子,水开后园子浮起来后,勾芡一下,就可以盛出来,撒上桂花和冰糖就可以了,
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最后一步
点击查看大图 是不是很有食欲
小贴士
搓圆子的时候切记把暂时不用的面团盖上保鲜膜,最后勾芡的时候,用藕粉,口感更好。
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展开全部8个步骤
发布于 2018-01-09
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