果仁太妃糖#美的FUN烤箱,焙有FUN儿#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用料
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点击查看大图 果仁事先烤熟切碎备用
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点击查看大图 将淡奶油,白糖,麦芽糖倒入锅中
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点击查看大图 中小火加热
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点击查看大图 不断搅拌至融化
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6/15
点击查看大图 中火加热至沸
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7/15
点击查看大图 不断搅拌
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点击查看大图 颜色变成浅咖啡色
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点击查看大图 倒入果仁碎
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点击查看大图 拌匀,离火
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点击查看大图 倒入模具中,放入冰箱冷却至凝固
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点击查看大图 扣出
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点击查看大图 切块
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点击查看大图 包上糯米纸
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最后一步
点击查看大图 包上糖纸
小贴士
熬糖的时候需不断搅拌,以免焦锅底。 火不宜太大,中火即可。 做好的糖需放入密封罐中保存,以免受潮。
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展开全部15个步骤
发布于 2018-01-09
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