窝蛋双丝饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆洗净,削皮。
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点击查看大图 切成小片后细细切丝。
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点击查看大图 胡萝卜同理切成细丝。
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4/13
点击查看大图 热锅少油,倒入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。
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点击查看大图 中火翻炒约3分钟后,调入盐。
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点击查看大图 翻炒均匀后出锅。
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点击查看大图 拌入面粉,搅匀。面粉可以用普通面粉或者高低筋面粉,哪一种都行。
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8/13
点击查看大图 平底锅刷一层薄油。
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点击查看大图 倒入一半食材,用锅铲摊成圆饼状,中间稍微留空。
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10/13
点击查看大图 小火煎约1分钟后,打入一个鸡蛋。
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11/13
点击查看大图 盖上盖子,煎至蛋白完全凝固。
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点击查看大图 关火后,继续焖5分钟再揭盖。最后加盖焖的时候,时间要充足,利用余温确保蛋黄蛋白全熟。另外,这是两个的分量,如果家里锅比较大的话,可以一次做好两个。作为小朋友的快手早餐,真心不要太方便了!
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最后一步
点击查看大图 上桌了,开动吧~
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发布于 2018-01-08
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