私房三汁焖锅
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅
300g 、
鸡胸肉
200g 、
各色鱼丸
200g
、
梅林午餐肉
300g
、
洋葱
1个（中等大小） 、
大蒜
150g 、
秘制酱料(甜面酱、耗油、番茄酱、蜂蜜、生抽)
200g
、
西芹
100克 、
青红椒
各适量
、
黑胡椒
少许 、
生姜
少许 、
胡萝卜
3根 烹饪步骤
-
1/11
鸡翅用刀在两面各划2道，鸡胸肉切片，加入姜片，加入适量料酒、黑胡椒、盐腌制4-6小时入味
-
2/11
蔬菜洗净，胡萝卜、土豆成滚刀块，西芹、洋葱、青红椒切成段备用
-
3/11
调制焖烧汁是最关键的一步，按2:2:1比例调整不会出错:甜面酱、耗油各6汤匙、番茄酱3汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蜂蜜1汤匙，搅拌均匀酱汁就做好了。
-
4/11
食材全部备好
-
5/11
锅热下黄油30g热锅(没有用食用油代替，没买到黄油，我用家自制猪油也很香)
-
6/11
加入蔬菜略微翻炒2-3分钟
-
7/11
加清水至蔬菜一半高即可
-
8/11
把鸡翅、午餐肉、鸡胸肉、各种鱼丸均匀铺在蔬菜上，盖上盖子中火焖10-15分钟
-
9/11
开锅给食材均匀铺上调好的焖烧汁，继续小火焖5-8分钟
-
10/11
关火，不揭盖焖2分钟，即成
-
最后一步
上桌，开饭了！美美的，好滋味。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-01-07
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