柠檬烤鲈鱼

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  清洗鲈鱼，从中间片开成蝙蝠状。放在沥水篮中备用

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  把蔬菜类切小块或切厚片，加少许玉米油、欧芹碎、百里香碎，拌匀。

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  把蔬菜先放入烤盘中铺平，鲈鱼趴在蔬菜上，柠檬切薄片塞入鱼肉中。将剩余的柠檬全部均匀的挤在鱼和蔬菜上。

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  最后一步也是我省略了很多调料的步骤。起锅热油（不用太多油，炒菜的量就好）蒜末姜末小葱，最好有红辣椒切碎，爆锅加生抽。炒出香味来就好啦。浇在鱼身上入烤箱。

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  上火120-130度，下火150度（因为蔬菜比鱼更难熟），一个小时。过程中可以用筷子戳一下土豆，可以戳透就好了！每个烤箱不同脾气，自己把握一下哦！

• 最后一步
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  蔬菜入味，鱼肉沾汤汁。好吃哟~

发布于 2018-01-07

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